Tôm Cuộn

huong dan nau an ngon

Tôm Cuộn

Vật Liệu
- 400g tôm bạc thẻ to.
- 200g thịt nạt dăm xay nhuyễn.
- 2 tai nấm đông cô ngân nước gọt chân thái sợi.
- 1 lá tàu hủ ky lớn.
- 1 gói bột dòn Thái.
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt.
- 6 tép tỏi + dầu ăn + xì dầu.
- 2 tép hành lá.
- 1 củ cà rốt thái sợi ngắn.
- 1/2 gói bột xù trắng.


Cách Thức

Chuẩn bị:
Tôm: bóc vỏ, chà chút muối rửa sạch, lau khô đập dập quết dai, tiêu, bột ngọt, 2 tép hành lá lấy phần trắng.
Tàu hủ ky: búng sơ nước lạnh cho mềm cắt vuông 10cm.
Bột dòn: cho chút tiêu + bột ngọt + nước lạnh sền sệt.

Thực hiện:
Trộn chung tôm + thịt + nấm + cà rốt + gia vị.
Trải miếng tàu hủ ky lên thớt, cho nhân vào cuộn lại nhúng chả giò qua bột dòn nước, lăn qua bột xù 1 lớp vừa. Chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên lửa vừa, tôm dòn vàng lấy ra để ráo.

Trình bày:
Xếp tôm ra dĩa. Dọn kèm chén tương xí muội.
món ăn Tom Cuon
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/tom-cuon-3009.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Pha Nước Chấm Bánh Bột Lọc ( Sưu Tầm )

rau salad tron