Cơm chay kiểu Thái

huong dan nau an ngon

Cơm chay kiểu Thái

[b]Cơm chay kiểu Thái[/b]
[b]Hương vị chua ngọt thơm lựng cùng màu sắc đẹmắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà![/b]
[img
/img]
[b]Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 3 suất ăn cơm chay kiểu Thái:[/b]
- 200g gạo (chừng lưng bơ gạo)
- 1 quả dứa chín ương
- 1 củ hành tây
- 1 quả cam (để lấy 60ml nước cam vắt)
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 télớn tỏi
[img
/img]
[b]Bước 1:[/b]
Với công thức cơm chay kiểu Thái này, bạn có thể nấu cơm bằng chính gạo tám Thái cho phù hợp. Nấu cơm chín theo cách thông thường, hạt cơm rời nhưng dẻo.
[img
/img]
[b]Bước 2:[/b]
Dứa được gọt vỏ, bỏ mắt, xắt lát mỏng. Sau đó bạn đặt chảo lên bếcho nóng, không cho dầu ăn, thả các lát dứa vào áchảo. Làm như vậy tương tự như là nướng dứa qua đáy chảo nóng, dứa sẽ rất thơm và keo nước cốt chua ngọt lại đậm đà hơn. Áchảo cho tới khi dứa vàng nâu hai mặt đều đặn thì gắdứa ra đĩa để thật nguội rồi xắt hạt lựu.
[img
/img]
[b]Bước 3:[/b]
Phi tỏi thơm trong dầu nóng, sau đó cho hành tây thái hạt lựu vào xào chín. Đổ dứa vào chảo hành tây, rót thêm 60ml nước cam vắt đã hòa tan 1 thìa cà phê đường vào chảo, vừa đun vừa đảo cho dứa ngấm đều vị và hơi nước bốc lên cạn bớt đi trong chảo, chỉ còn lại nước xốt dẻo sánh.
[img
/img]
[b]Bước 4:[/b]
Trộn đều cơm vào chảo dứa vừa đun, nhẹ tay không làm nát dứa.

Lấy cơm chay kiểu Thái vào bát, hơi lèn cơm chặt xuống để tạo khuôn chắc chắn, úbát cơm vào đĩa và nhấc bát ra. Bày thêm lá xanh cho cơm dứa với sắc vàng được nổi bật. Bạn dùng cơm dứa với nước tương rất hợp!
[img
/img]
Hương vị chua ngọt thơm lựng của món cơm chay kiểu Thái này sẽ giúbạn ngon miệng hơn rất nhiều cho những ngày nắng mới oi ả.
Chúc bạn ngon miệng!
Sưu tầm
món ăn Com chay kieu Thai
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-chay/com-chay-kieu-thai-31301.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Hồng đốt rượu vang

rau salad tron