Gỏi Tùng Phong

huong dan nau an ngon

Gỏi Tùng Phong

Vật Liệu


. ½ con gà, 100gr chả lụa.
. 100gr jambon, 1 hộp măng tây.
. 200gr nấm đông cô, 3 trái dưa leo.
. 100gr củ hành đỏ bào mỏng, phi vàng.
. 3 củ cà rốt, 1 củ cải trắng mập lớn.
. 50gr tỏi, 4 trái chanh, 4 trái ớt lớn.
. 10 trái ớt nhỏ, rau cần.
. 5 tép hành lá, 1 củ hành tây, ngò.
. 100gr hột điều giòn, 1 trái dừa xiêm.
. 50gr đậu phộng rang giã hơi nát.
. 1 gói bánh phồng tôm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch ướp tiêu, muối, bột ngọt,hành, tỏi bằm nhỏ để thấm 15 phút.
Chiên vàng chín rồi xé nhỏ.
- Chả lụa jambon xắt nhỏ, dài 5cm ngang 0,5cm.
- Măng tây khui hộp, đổ ra để ráo nước, cắt mỏng dài 5-6 phân.
- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, xắt sợi, phi hành tỏi thơm xào nấm, nêm gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ, 1 củ tỉa lông công, 2 củ xắt mỏng, dùng thiếc gợn sóng xắt răng cưa.
Tất cả bóp muối, xả sạch ngâm giấm đường.
- Hột điều cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.
- Hành lá, ớt tỉa hoa.
- Bánh phồng tôm chiên giòn.

Trộn gỏi:
- Trộn chung tất cả lại, nêm chanh, , nước mắm vừa ăn.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, gắn đầu công, đuôi công và lông công vào cho đẹp.
Dọn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chanh, tỏi, ớt.
món ăn Goi Tung Phong
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/goi-tung-phong-3037.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Cháo sen nấm

rau salad tron