Cà Chua Nhồi Tôm Thịt

huong dan nau an ngon

Cà Chua Nhồi Tôm Thịt

Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
- BupBeNhatBan (Hoa Sen)
Nguyên liệu:
1 lb thịt nạc dăm
1 lb tôm
5 quả cả chua (hay nhiều tùy ý),
1 củ hành tây nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Muối, tiêu, đường
Nước mắm
Bột ngọt
Dầu ăn
Dấm, bột năng, ngò
Cách Làm:
1- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và lấy sợi chỉ đen trên lưng, rửa lại bằng nước muối, lau khô, cho tôm vào máy xay nhuyễn với tỏi.
2 - Thịt heo xay nhuyễn ,và trộn chung với tôm xay nhuyễn, ướp thịt, tôm với hành tây xay nhỏ, tỏi, muối, tiêu, bột ngọt.
Cà chua bổ đôi 4 quả theo chiều ngang, bỏ hạt. Ruột cà băm nhỏ. Quả còn lại bỏ hạt và băm nhỏ.
Thoa ít bột năng vào lòng quả cà chua, rồi nhồi nhân thịt tôm vào.
Chiên cà chua phần thịt xuống chiên trước. Khi chín, trở mặt lại.
Làm nước sốt cà chua ngọt, bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm vàng cho vào tí dấm, đường , nước mắm.
Đổ cà chua băm nhỏ vào xào chín mềm, một tí bột năng hòa nước lạnh, quậy sền sệt. Nêm nếm lại cho vừa ăn hành tây thái múi cam, cho nước sốt có vị chua ngọt.
Xếp ra dĩa, đặt cà chua lên, rưới nước sốt, rắc ngò. Dùng nóng với cơm.
món ăn Ca Chua Nhoi Tom Thit
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/ca-chua-nhoi-tom-thit-29854.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Bắp cải cuốn nhân chay sauce cà

rau salad tron