Cua Sốt Nấm

huong dan nau an ngon

Cua Sốt Nấm

Vật Liệu



. 6 con cua thịt (độ 1-1/2kg).
. 1 củ tỏi,100gr nấm rơm búp.
. Vài tai nấm mèo, kíp chấp.
. 1 trái chanh, vài tép hành lá.
. 1 củ hành tây, vài củ hành đỏ.
. 2 trái cà chua, 2 trái ớt, ngò.
. 1 củ gừng nhỏ, tương xí muội.
. Gia vị, dầu chiên, dầu hào.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cua đâm chết, gỡ phần nạt cua chặt đôi (bỏ mai), càng cua đập dập, chặt bỏ phần nhọn của que cua.
Ướp cua với gia vị + tỏi + hành + gừng bằm nhỏ + để thấm, chiên vàng.
- Nấm gọt nhỏ với nước muối cho sạch, phi tỏi thơm xào chín thêm gia vị.
- Hành tây xắt miếng lớn.
- Phi hành tỏi thơm, cho gạch cua vào xào, cho độ 3 muỗng tương xí muội + xì dầu + gia vị + kíp chấp nêm vừa ăn, cho hành tây và hành lá cắt khúc vào.
cho cua và nấm vào xào lửa nhỏ cho thấm nước sốt.

Trình bày:
Múc nấm ra giữa dĩa.
Chung quanh xếp qua quay càng và que ra ngoài.
Ngoài mép xếp cà chua xắt lát.
Cắm hoa ớt giữa đĩa và lá ngò.
món ăn Cua Sot Nam
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/cua-sot-nam-2980.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Gà Nấu Nho

rau salad tron