cá đuối kho sả ớt

huong dan nau an ngon

cá đuối kho sả ớt

Nguyên Liệu:

500g cá đuối, lựa khúc có nhiều thịt.
- 1 chén sả bào – 2 trái ớt chín đỏ - mỡ nước.
- 1 muỗng cà phê bột cà ri – 2 củ tỏi tọ
- Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách Làm:

1. Chuẩn bị
- Cá lạng bỏ lớp da cứng, phần còn lại cạo rửa sạch để ráo, cắt khúc vuông 4cm.
- Sả : băm nhỏ với 2 trái ớt, giã nhuyễn.
- Tỏi : lột vỏ băm nhuyễn, trộn chung với sả ớt + bột cà rị ½ muỗng muối + một chút bột ngọt.
2. Chế biến
- Bắc chảo cho vào 3 muỗng mỡ, mỡ nóng bỏ sả ớt vào xào cho thơm. Cho cá vào xào cho rút hết nước, cá săn lạị Cho vào cá 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm. Xào cá cho rút nước, thịt cá sánh vào với sả, cho vào ½ chén nước sôi, nêm lại vừa ăn. Cá rút bớt nước nhắc xuống nêm thêm một chút bột ngọt.


Cách Ăn:

Cá kho hơi sền sệt nước như thịt gà ram.


Source: MUIVI
món ăn ca duoi kho sa ot
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/ca-duoi-kho-sa-ot-2714.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Tình lại ra đi

rau salad tron