Thịt gà ram

huong dan nau an ngon

Thịt gà ram

Thịt gà ram
Món ăn giản dị với thịt gà thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng và cay nồng của hạt tiêu, làm món mặn ăn với cơm rất ngon.

Nguyên liệu:
- 400g thịt gà phi lê
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Tỏi, hành khô, muối, đường nâu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
- Tiêu đen còn nguyên hạt.
Cách làm:


Bước 1:
- Hạt tiêu đen giã thô.


Bước 2:
- Gừng, tỏi, hành khô cạo vỏ, giã nhuyễn.


Bước 3:
- Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Ướvào đĩa thịt gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướtrong vòng 30 phút. Bạn không nên ướchung với tỏi và hành, vì khi rán sẽ rất nhanh cháy.


Bước 4:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, cho gà vào rán sơ đến khi vàng đều hai mặt, vớt gà ra đĩa để riêng.


Bước 5:
- Tiếtheo dùng lại chảo đó, phi hành, tỏi thơm, cho thêm gừng, hạt tiêu giã thô và gà vào đảo cùng. Thêm hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường nâu vào chảo thịt gà đảo đều, đậy kín nắp, thịt gà sẽ ra nước. Nếu trong khi đun cạn nước bạn có thể cho vào chảo một ít nước lọc, đun sôi ở lửa nhỏ để thịt gà thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.


Bước 6:
- Đun đến khi thịt gà cạn hết nước, tắt bếp, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu còn lại lên bề mặt thịt gà, dùng kèm với cơm trắng.

Cún Khang
món ăn Thit ga ram
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/thit-ga-ram-30647.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Gà Nấu Nấm

rau salad tron