Gà Hon

huong dan nau an ngon

Gà Hon

Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 8 tai nấm đông cô.
- 50g đậu phộng rang bóc vỏ giã vừa nát.
- 1 muỗng súp mè trắng gạn nước lạnh rang vàng.
- 2 trái dừa xiêm.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép ỏi, dầu ăn.
- 100g hột điều đỏ.
- 2 muỗng súp bột cà ri + bột nghệ.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Gà: làm sạch, chặt từng miếng vừa ăn, ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ + bột cà ri + màu hột điều đỏ 2 muỗng súp. Để gà thấm 30 phút.

Nấm đông cô: ngâm nước gọt chân xào sơ + nêm gia vị.

Hột điều đỏ: 1/2 chén dầu vừa nóng, cho hột điều vào, đảo nhanh tay, nhắc xuống, rây bỏ hột.

Thực hiện:
Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + tỏi bằm phi vàng cho gà vào xào thật thấm + nước dừa xiêm ngập mặt. Hầm lửa riu riu + nấm + gia vị nêm vừa ăn. Khi tất cả mềm nhắc xuống.

Trình bày:
Cho gà ra dĩa, rắc mè + đậu phộng. Xếp nấm xung quanh. Dọn kèm dĩa bánh mì lạt thái khoanh, chén xì dầu + ớt xắt nhỏ.
món ăn Ga Hon
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-man/ga-hon-2709.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Cơm nhà phở phố

rau salad tron