Ô mai me gừng

huong dan nau an ngon

Ô mai me gừng

Ô mai me gừng
Vị chua của me quyện với vị thơm của gừng và cam thảo, là món ăn vặt khá hấdẫn đối với chị em phụ nữ. Ngoài ra ô mai me còn có tác dụng chữa ho, làm ấm bụng và kích thích tiêu hóa.


Bước 1:
- Me dùng để làm ô mai nên chọn loại me chua, quả chín.


Bước 2:
- Tiếtheo dùng tay tách bỏ vỏ me, cắt từng quả me thành 2 - 3 phần bằng nhau.


Bước 3:
- Vỏ quýt khô thái chỉ.


Bước 4:
- Gừng rửa sạch, để nguyên vỏ, giã mịn.


Bước 5:
- Cam thảo xay mịn.


Bước 6:
- Tiếtheo cho me, gừng, ớt bột, vỏ quýt khô, đường nâu, muối vào nồi, đặt lên bếđun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy, thỉnh thoảng cho vào một ít nước sôi nóng. Tiếtục đun đến khi me sốt dẻo, nêm thêm đường tùy theo bạn thích ăn chua nhiều hay ít.


Bước 7:
- Cho từ từ bột năng vào, trộn đều khoảng 2 phút, tắt bếp, để nguội.


Bước 8:
- Dùng thìa múc một ít me lăn qua cam thảo xay, dùng tay vo tròn lại, làm cho hết phần me và cam thảo.


Bước 9:
- Cuối cùng gói từng viên ô mai me vào bọc nilon sạch, cất vào lọ dùng dần.

Cún Khang
món ăn O mai me gung
trích nguồn từ:http://vietcadao.com/huongdan/mon-an-ngot/o-mai-me-gung-31458.html

bài cùng thể loại, có thể bạn quan tâm Tôm kho nồi đất

rau salad tron